Network
PORTALMALUKU.COM -- Lebaran Idul Adha telah tiba. Ini tandanya, dalam waktu dekat, kulkas anda bakal penuh dengan daging kurban.
Pasalnya, pembagian daging kurban adalah tradisi utama yang khas dari hari raya Idul Adha. selain makanan kurban sisa pasti akan disimpan.
Untuk itu, Anda harus mengoptimalkan ruang penyimpanan dalam freezer kulkas.
Baca Juga: 3 Hari Tasyrik Setelah Idul Adha, Umat Muslim Diharamkan Berpuasa
Anda juga harus tahu tentang pengolahan dan pengemasan daging yang tepat agar, menjaga daging tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama.
Dilansir Portal Maluku dari foodandwine Senin 19 Juli 2021, berikut 5 langkah mudah menyimpan daging kurban agar tahan lama dan tetap segar.
1. Pastikan Temperatur Kulkas
Hal paling sederhana yaitu dengan menyimpan daging Idul Adha di kulkas.
Cara tersebut dapat mempertahankan daging secara tahan lama dan segar, serta memastikan juga suhu atau suhu tempat penyimpanan di bawah -18° C.
Selain itu, harus memiliki tempat penyimpanan dengan suhu yang ideal, ternyata kulkas tidak boleh terlalu penuh atau kosong.
Baca Juga: 13 Link Twibbon Idul Adha 2021 yang Cocik untuk Meriahkan Moment Via Medsos
Dikarenakan jika kulkas penuh maka akan berdampak kepada daging yang tidak tahan lama dan segar.
Jika kulkas berisi penuh maka berpengaruh ke sumber listrik, karena berusaha keras untuk mendinginkan kulkas.
2. Simpan di wadah yang rapat
Dengan menyimpan daging di wadah yang rapat, ternyata dapat menjaga kesegaran daging serta tahan lama.
Dalam sebuah penelitan bahwa tidak dianjurkan untuk menyimpan daging ke dalam kantong plastik.
Lebih baik untuk menjaga keawetan dan kesegaran daging harus disimpan kedalam wadah yang rapat.
Setelah disimpan ke wadah yang rapat, diharuskan daging disimpan ke tempat penyimpanan kulkas.
Baca Juga: 13 Link Twibbon Idul Adha 2021 yang Cocik untuk Meriahkan Moment Via Medsos
3. Potong beberapa bagian daging
Cara yang paling sederhana yaitu dengan memotong bagian daging menjadi beberapa bagian.
Dengan memotong daging ke bagian yang lebih kecil serta sedang, dapat membuat awet serta segar.
Selain dengan memotong daging ke ukuran kecil serta sedang, diolahnya pun menjadi peraktis.
4. Jangan dicuci
Untuk mengawetkan serta menyegarkan daging, jangan menyuci daging.
Dikarenakan dengan kita menyuci daging akan bearakibat tidak segarnya lagi pada daging.
Baca Juga: Hari ini, Mahasiswa di Ambon Demo Tolak PPKM Lagi, Jubir Satgas: Tetap di Rumah
Dalam sebuah penelitiannya dengan kita menyuci daging yang berakibat cepat serta freezer burn.
5. Jangan tinggalkan lebih dari 6 Bulan
Memang dengan menyimpan daging Idul Adha di kulkas dapat bertahan selama 6-12 bulan.
Akan tetapi dengan menyimpan waktu lama tersebut, dapat mengakibatkan tidak segarnya daging.
Walaupun disimpan lama dikulkas ternayata dalam sebuah penelitiannya, menyimpan daging dengan waktu yang lama bisa berakibat menjadi sarang bakteri.***
