Setiap orang yang makan sushi putar harus melayani dirinya sendiri karena tidak ada pelayan.
Ketika mengunjungi tempat sushi putar Anda tidak boleh mengmbil sushi tanpa piring atau mengambil semua sushi yang diinginkan tetapi tidak dihabiskan. Hal itu dianggap tidak sopan.
2. Kaisen Chirashi Sushi
Sushi yang satu ini adalah kombinasi nasi sushi dengan lauk utama seperti ikan.
3. Norimaki Sushi
Baca Juga: Rekomendasi 3 Makanan Membuat Kenyang Lebih Lama, Cocok Dikonsumsi saat Puasa
Nori dalam bahasa Jepang artinya rumput laut. Norimaki sushi artinya sushi rumput laut.
Norimaki dibuat dengan cara meletakan nasi cuka di atas rumput laut, dan ditabur labu kering serut atau timun, lalu digulung menggunakan makisu (alat penggulung sushi dari bambu). Setelah itu dipotong menjadi beberapa bagian.
Norimaki memiliki tiga tipe yaitu hosomaki atau norimaki tipis, chumaki atau norimaki sedang, dan futomaki atau norimaki tebal.
4. Oshi Zushi