Network
PORTALMALUKU.COM -- Ikan menjadi salah satu jenis makanan yang amat populer di Indonesia. Selain memiliki cita rasanya yang lezat, ikan juga menyimpan sumber nutrisi yang baik bagi kesehatan.
Diketahui jika ikan mengandung 18% protein yang terdiri dari asam amino esensial yang tidak hilang meski ikan dalam keadaan pemasakan.
Sama seperti dagingnya, kulit ikan juga diketahui mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti protein, asam lemak, omega-3, vitamin D, Vitamin E, hingga taurine.
Lantas apa saja manfaat makan kulit ikan untuk kesehatan? Nah, simak bahasan lengkapnya di bawah ini, dikutip dari Healthline Selasa, 26 Oktober 2021.
Baca Juga: Pertanda Kupu-kupu Masuk ke Rumah Menurut Primbon Jawa, Nomor 3 Kamu Harus Hati-hati
1. Tingkatkan Asupan Nutrisi
Mengonsumsi kulit ikan bersama dagingnya bisa membantumu mendapat asupan nutrisi sebanyak mungkin dari ikan. Sebab, terdapat nutrisi-nutrisi bermanfaat serta minyak di bagian kulitnya.
Selain itu, kamu juga tak akan mendapatkan nutrisi dari lapisan daging dan lendir yang ada di bawah kulit ikan.
2. Anti Diabetes
Menurut sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Marine Drugs tahun 2016, kulit ikan, khususnya ikan salmon, ternyata berpotensi untuk mengobati diabetes tipe-2.
