Network
2. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam panci atau wajan.
3. Setelah itu masukan bumbu yang sudah diblender tadi ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Kemudian tumis hingga harum.
4. Jika bumbu sudah harum dan cukup matang, lalu masukan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Kemudian aduk hingga tercampur dengan bumbu halus.
5. Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali dengan bumbu.
6. Selanjutnya masukan kapulaga, cengkeh, dan bunga sirih. Aduk kembali hingga bumbu matang.
7. Setelah bumbu matang, masukan potongan ayam bagian paha dan sayap terlebih dahulu. Kemudian tumis dengan bumbu yang sudah dimasak tadi. Setelah itu tambahkan 250 ml santan cair juga gula secukupnya dan 1 sendok teh garam.
Baca Juga: 10 Jenis Makanan Penurun Kolesterol Tinggi Secara Alami
8. Kemudian masukan potongan ayam bagian dada dan masak hingga mendidih.
9. Jika kuah opor sudah mendidih masukan 250 ml santan kental kemudian masak dengan api kecil.
10. Setelah itu jika ayam sudah empuk dan kuahnya cukup mengental, maka opor ayam siap untuk disajikan bersama ketupat atau taburan bawang goreng.***
